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Mushrooms and truffles: how to improve quality and markets status

This Interregional Workshop on mushrooms and fresh truffles, aimed to local stakeholders, national administration and INCREDIBLE partners, will be addressing commercialisation and market development with the following objectives:

  • Improve awareness and knowledge of the gastronomic value of mushrooms and truffles (gastronomic culture);
  • Identify tools to address frauds;
  • Include durability and preservation of fresh truffles and mushrooms in the research agenda to be developed.                                                                                 

Venue: Ioannina, Greece. 

Day 1: Frontzu Politia Congress Center,  Agia Triada Hill. Start time: 10:00 AM / End time: 05:00 PM.

Day 2: Palase Field Station (Ioannina University Research Station), including a visit to the oak forests central Zagori and participation to the Annual Mushroom Local Festival.

Language:  English, Greek.

The programme and practical information is available here in English and in Greek.

iNet: 
Wild Mushrooms & Truffles
Start Date: 
Vendredi, 7 juin, 2019
End Date: 
Samedi, 8 juin, 2019
Type: 
INCREDIBLE Project events
Where: 

Ioannina (Greece)

 

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LE PROPOS

Le projet INCREDIBLE vise à montrer comment les produits forestiers non ligneux (PFNL) peuvent jouer un rôle important dans le soutien à la gestion durable des forêts et au développement rural, en créant des réseaux pour partager et échanger des connaissances et des compétences. INCREDIBLE (dont l’acronyme signifie “ réseaux d’innovation du liège, des résines et des produits comestibles dans le bassin méditerranéen» encourage la collaboration intersectorielle et l’innovation, afin de mettre en valeur la valeur et le potentiel des PFNL dans les régions méditerranéennes.

Funding

Le projet 'Innovation Networks of Cork, Resin, and Edibles in the Mediterranean basin' (INCREDIBLE) a reçu des fonds du programme Horizon 2020 de la Commission Européenne sous le grant agreement N°774632

Contact

Email: info@incredibleforest.net or use the contact form.
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