Il frutto a guscio più emblematico ed apprezzato è il pinolo, ma sin dall’antichità altri semi e frutti commestibili hanno avuto grande importanza in quest’area (il bacino del Mediterraneo). La raccolta dei pinoli è stata in gran parte meccanizzata -permettendo una riduzione dei costi e del rischio per i lavoratori- e questo, assieme alle innovazioni nel campo della genetica forestale e della ricerca scientifica, sta aiutando a modernizzare la filiera di questo PFNL.

Nonostante questo progresso meccanico e tecnologico, i parassiti, le malattie e le epidemie sono alcuni dei principali aspetti da affrontare, oltre all'adozione di nuove forme di gestione forestale che tengano conto dell'adattamento ai cambiamenti climatici, con l'accento sul fatto che le nuove opportunità commerciali devono garantire la tracciabilità e qualità del prodotto in tutta la filiera.

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