Οι πιο εμβληματικοί και πολύτιμοι γκουρμέ καρποί της Μεσογείου είναι τα κουκουνάρια, αλλά από την Αρχαιότητα βρώσιμοι καρποί ή φρούτα κατείχαν σημαντικό ρόλο στον τομέα αυτό. Η συγκομιδή των κουκουναριών έχει ήδη μηχανοποιηθεί σημαντικά - μειώντας δαπάνες και εργατικούς κινδύνους- και αυτό, μαζί με καινοτόμες έρευνες δασικής γενετικής βοηθούν στον εκσυγχρονισμό της αλυσίδας αξιών για αυτά τα Μη Ξυλώδη Δασικά Προϊόντα.
Παρά το γεγονός ότι προσβολές εντόμων, ασθένειες και καταστροφή της σοδειάς αποτελούν κύριο μέλημα μας, και εκτός από την υιοθέτηση νέων μορφών διαχείρισης των δασών, λαμβάνοντας υπόψη την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, δίνουμε έμφαση στο γεγονός ότι πρέπει να εγγυηθούμε νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες ιχνηλασιμότητα και ποιότητα των συγκεκριμένων προϊόντων σε όλη την αλυσίδα αξιών.
Download as PDF. [1]
Download as PDF. [2]
Download as PDF. [3]